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lunes, 10 de diciembre de 2012

LA NAVIDAD ASOMA....

La navidad siempre vuelve por Diciembre,como si de la gripe estacional se tratase aunque sin anticatarrales que tomar...sino más bien suntuosos alimentos que con nuestro esfuerzo nos atascarán.

La navidad ha cambiado se ha sofisticado ya muchisimo.Aquí me gustaria aportar mi visión de aquellas cosas que han cambiado ó también  de las que no.No pienso diseccionar esta señalada fecha pero si contar aquello que no dejamos que se vea allí donde las lucecillas intermitente de colores brillan por su ausencia.También  de aquello que haga por recordar.

Has observado desde hace mucho tiempo que en tu Navidad:

- Siempre hay personas que en las celebraciones gástricas navideñas no quitan ni una porción de la vajilla de encima de la mesa, vamos no mueven ni un dedo, solo el esófago para tragar aquello que quede en las inmediaciones de la mesa.Aún hay machismo y avaricia con gana en nuestras fiestas oiga!.

- En Navidad siempre ha sido un ir y venir de gente en las casas bien decoradas y revisadas de stock de alcohol.Yo recuerdo en mi navidad no habia ninguna vez que podiese acabar con mi actos de presencia todas las casas de amigos y familia en la que estaba invitado en las fiestas de Navidad ..y ahora si te descuidas igual cenas con la caja tonta y la playstation.

-La decoración navideña siempre era de esmero, todos los años la revitalizabas con algun cambio ó pequeña compra de algún detalle tanto para eñ Belen como para el resto ambiental de la casa...hoy los belenes ,nacimientos, centros de mesa se mantienen en nuestras costumbres pero de forma muy digital , eso sí un formato vale para el envio de a todos tus conocidos. Hasta compramos si es necesario en la otra cultura ó relegión como son Los Chinos nuestros belenes, bolitas y arboles de Navidad.Yo a los chinos les he comprado siempre Budas.....

-El ruido de la polvora...siempre petardeando que hasta Dios se entere que estamos muy felices en la Navidad....cosa que hoy cuanto menos ruido hagamos mejor que los zagales se acostaron a las tantas con el codo empinao hasta la bandera.....siissilencio que la Navidad duerme etilica......

-Los regalos en Navidad siempren han sido en el ciclo del año del cúal tus caprichos no podian pasar de largo sin aflorar.Ese disco.,esa prenda, etc,  era la potencia que elevaba tu ánimo máximo de la Navidad.
Aqui empezó el inicio de la algebra de la sociedad de consumo navideña...

-La misa de gallo , la ultima misa del año....parecia que aquí se acababa las epistolares torradas que nos metian los autonombrados ministros de Dios.Por un momento tenias esa percepción que aquí acababa con el año la obligada eucaristia pero no mas lejos de que a la mañana siguiente ya tenias la misma historia....

Siempre me he cuestionado la utilidad del espiritu navideño , pero la conclusión aterrizo en mi cerebro cuando advertí que el espiritu no era mantener viva una tradición que huele a PVP si no a realizar como yo he hecho siempre un navidad sencillamente solidaria y participativa en todas nuestras facetas de nuestra vida con los demás.


La Navidad para mi ha sido de una creatividad inmensa para todos esos raticos creaba para mí ó para los demás un articulado de efectos que hacian muy notorios lo  que yo queria compartir de la Navidad con todos.Hacer cosas para la Navidad es un placer que habia fiestas que cuando acababan nada más que recoger todo el "estenderete" me hacia jurar no volver a practicar con tanto esmero en el próximo año pero cosa que nunca se producia...aún hoy sigo en dicha filosofia..por Dios atemen de pies y manos!


Que siga la Navidad para todos con cambios que nos hagan mejores y apreciemos "un nacimento" que es el origen de nuestro camino y el principio de nuestro merecido destino.

Feliz Navidad mi querido subconsciente !



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miércoles, 14 de noviembre de 2012

Otoño como antes...



Este otoño está tan lloroso,
gélido y lluvioso,
ganas de darte un absorvente pañuelo,
no haces por darte mucha cuenta
de la tierra tan espesa,
y de la siembra tan incierta

la hojarasca enmohecida
la migracion siempre tan exacta
las chimeneas humean muy altas,
otoño con tanta lluvia nos hartas!

los grises en nubes altas
pajarillos en todas partes
bufandas y cafés de malta
los aires llegan de todas partes
a los huesos y sus descartes.

aparta las insistentes nubes
y deja Sol radiante
que podamos advertir calidez
si dios mediante
un rayo de sol entra en mi al instante...




viernes, 9 de noviembre de 2012

Encarna: Vamos a hacer pan casero!



Esta mujer (Encarna y vecina.) es lo más de lo más...siempre trajinando como diria mi abuela: "la formúla de hacer cosas sin aburrirte ni aburrir".Cierto soy testigo de sus grandes hazañas culinarias y sobre todo ese detalle tan majo de hacer que no te falte en el dia un aliño de gracia con su presencia.
Esta Encarna es de útil, es de simpática , es un sol  para todos..un perfil solidario que nos ofrece empezando por su sonrisa aquella pizca de aquello que precises en ese momento.
Es una mujer sabia, que comparte todo aquello que se precise, y sobre todo nada de lo que se proponga en el vecindario le echa patrás...Arrea con vitalidad y desarrolla si no es de su repertorio ya pregunta aunque sea a un santo, pero aquello se queda hecho y bien requetehecho.


Hoy se ha propuesto hacer pan casero de los de antes..dicho y hecho:












Todo el mundo arrimamos el hombro un poquillo, ella hacia de todo y nos lo explicaba paso a paso con un cejo en ello y en la masa que espesaba...

Fue una experiencia muy satisfactoria, al menos para mi era mi primera vez que intentaba meter la mano en la masa....y os aseguro que nada más sacar los panes del horno ya me habia traido el tomatico,ajo,aceite y sal para embadurnar ese pan tan rico...

No quiero obviar a las vecinas ,que majas y simpáticas son! Añado: Mari Angeles,Paki, y un servidor
echaron su mano,  y como no al jefe de la casa que con todo lujo de detalles me enseñó tener el horno encendido con gracia y maestria.
Muchas Gracias primero a tí Maestro, Encarna porque lo vales y a todos los peones-as que allí pasamos un buen ratico inconmesurable.


viernes, 19 de octubre de 2012

Homo Sapiens





Cavernicola con sonrisa de oreja a oreja ( al menos en aquella época habia ganas de ello)

miércoles, 17 de octubre de 2012

La minivendimia ....


Una SHIRAZ tal vez muy despistada (es su primer año y miràla que fertilidad asoma)

Mi querido espantapajaros:

Ahora que hemos terminado la cosecha de nuestro huertecico ,no querìa obviar a nuestro fiel espantapájaros. Tú formas parte de lo conseguido por lo que también agradezco tu afán de repeler a las aves atrevidas de nuestros manjares hortícolas. Has hecho un buen papel de repelente de especies invasoras  y además de vigilar los insumos(herramientas,cordeles,etc).Hace ya tiempo que nos prestas tu imagen en un rinconcito del huerto junto a la valla.Anécdota al hilo , recuerdo que alguien te confundió este verano desde la lejanía con mi silueta y se hartó de tocar el claxon y viendo que no le respondías se marchó carretera abajo enviándote un saludo con la mano, pues pensaba que estarías ocupado atando tomateras.Eres realmente muy bien parecido, ya ves nos confundieron espantapájaros por agricultor.....

Ahora toca darte vacaciones hasta la próxima temporada estival , pues los gélidos fríos asoman y ya no te podemos abrigar...Espantapájaros de Macián hasta el verano que viene y de nuevo nos sorprenderás.

La Conserva Casera de Paki

                                                   CLASIFICACION DE NUESTRA COSECHA/ECOLOGICA
                                                   Maduración en planta/ elegidos tomates para conserva
                                                    Escaldado del tomate
                                                    Listos para pelar
                                                    Despelar manualmente
                                                   Llenar los botes con tomate pelado
                                                    Tarea artesanal y pacienciosa..
                                                   Seguimos con el llenado...
                                                    Los botes cerrados al baño maria
                                                    Todos los botes dentro olla..
                                                   La conserva ya está lista....


Todos los tomates han sido cultivados con esmero naturalmente y con ambiente ecológico.
QUE NOS APROVECHE!            


A mi amigo "Eu...."

A mi amigo Eufemio:

Es de esos hombres sensibles y concienzudos con acciones de naturalidad espóntanea, que siempre sorprenden con su predisposición amigable y con su brutal ejercicio de ver casi siempre lo mejor que nos ofrece el día. Quiero subrayar siempre su compartir de sus cosas en nuestra amistad manifiesta, su habilidad endémica en crear ilusión en aquellas cosas que otros por su sencillez archivan en el baúl de la vida. Buen tio, Buena persona es mi parecer , sin lugar a dudas un motivo para adjuntar nuestro entorno y consumirlo con igualdad de intenciones. Creemos que aquello sencillo, compartir la misma idea de disfrutar por todo aquello que evidentemente no es útil en nuestras vidas.

Eufemio responde siempre con un “ vamos a  ver” y nunca falla en su afirmación de entramarnos en el intento .No hay tanta diferencia entre nosotros aunque debo decir que mi andada vida fue mas liviana ,libertaria y cómoda pero esto mismo nos compromete como un sainete divertido de la vida. Su biologia adiestrada del entorno, su buen gusto por la pintura, sus aromas habanos, sus pájaros , su artesania en sus manos…tantos y tantos buenos propósitos de quehacer diario que a todos los de ojos bien abiertos nos encandila.

Quiero resaltar su fondo humanitario, algo de lo que rezuma con humildad, trasiego en sus idas y venidas por aquellos campos, siempre pendiente de la hoja que se agita con el viento predominante. Mirando en todos los puntos cardinales por aquello que merece percibir que esta cambiando. Como elegido testigo de aquello que nunca es inmóvil, aunque creamos lo contrario por nuestra dejadez convenida. Hay que salir y ver todo aquello que nos rodea como hace mi amigo Eu y sentir esa progresión de sentimientos de todo aquello que convive desde hace milenios entre nosotros.

Siempre viene con las manos llenas, te dá aquello que comparte. Esos detalles de su parte como cuidar de nuestros animales alguna tarde, revisar y acondicionar aquello que se nos parte. Siempre con una sonrisa por su parte, y sobre todo de aquella cuando me sustituiste calabazas por pepinos en el huerto que me hiciste ver cosecha a lo grande!

Amigo mío ahora sé que seas como seas una buena persona es lo más parecido a ti  y de ello quiero dejar constancia en este breve relato Siempre intentaré ser ese buen amigo contigo, porque me contagias pericia , alegría, naturalidad, espontaneidad y sobre todo buen amigo un afecto que me hace muy grande mi pecho.


Mucha salud, y todo aquello en ti que seguro siempre está muy bien hecho

jueves, 23 de agosto de 2012

Verano desde mi ventana

Estamos acabando un verano ardiente, estamos mirando con cabezas erguidas al cielo a ese refresco que la madre naturaleza no nos concede.Pero sabemos encontrar pequeñas y humanas soluciones en nuestro secarral de verano y todo pasa por esos quintos y tercios que como trozitos de gélido hielo en cristal de ambar nos abrevamos en el Corralillo y en el Martinez. Reales oasis que nos quitan esa EXCESIVA térmica sensación que todos manifestamos en las injustas olas de calor subsahariano.Tendremos que recordar en términos geograficos a la divinidad metereologica que pertenecemos a la cadena betica y a al clima mediterraneo suave.

Olvidando de calores no tan bienvenidos, este verano hemos constatado la riqueza arqueologica que nos rodea , esto me hace pensar que no soy el único homo sapiens que se siente encantado de este pueblo ya en miles de años otros seres sentian un especial encanto también por nuestros páramos y oqueades dejando trazos y huellas pintadas de su presencia en Topares patria querida. Culturas como pobladores ibéricos,argáricos y romanos tuvieron sus quehaceres en estas tierras, heredándonos esa dedicación plena de convivencia en unas tierras que nunca serán olvidadas.

Este verano hemos visto la presencia de nuevas caras por las calles del pueblo.Quizás hijos pródigos que la crisis global  han redirigido a sus ancestrales orígenes en busca de un ritmo más atenuado y en reencuentro con aquellas gentes tan olvidadas.Han traido aire fresco aunque provengan de la chamusquina.El poder de nuestro oxigeno de la tierna simpatia les hará en un tiempo inmunes a la condición cosmopolita.

No queria hablar de la cosecha que también cuenta en nuestro estado general de ánimo este año ya se intuia escasez y malos resultados pero  esto nos hace más incisivos en tratar de aprovechar  la nueva oportunidad con más carisma y conocimiento.Esto nos hace más longevos , nos arma de paciencia y lo que resaltaria con mucho esmero nos pone a pensar en nuevos proyectos..(no todos serán malos, no todos serán tan buenos) La vida aprieta pero no ahoga!

Enebrando de este punto y aparte , tengo que decir a boca llena , que Topares a pesar de tanta cosecha en saco roto se ha levantado de su estado pesimista postcosechal y han elaborado unas fiestas patronales dignas de mención.Con una participación excelente y una simpatia digna de mención.Fiestas que contagian ese espiritu topareño que tanto resurge de sus propias cenizas.Unas migas en lumbre con una participación de cien por cien, además de una tradición gastronomica, es tener un brazo bien removedor y un buen ojo miguero.
La música en verbena hizo contorneos de cadera en todas las edades , la música aquí no amansa las fieras pero si amansa las penas y realza las alegrias!
También mencionaré esa fiesta exótica  Ibicenca , un toque de imaginación en blanco y magica alegria, este año nos hemos superado para todos..hemos movilizado todas las edades consiguiendo  ese principio: uno para todos y todos para uno! 

También mencionaremos esos bañicos en la piscina , de momento sigue estando el agua mojada y las cañas del chiringuito tan,frias como manda la tradición romana.Se nota ese refrigerio de agua y para todos la otra cara de una playa. Este año soñaremos con palmeras y nos tumbaremos bajo sus sombras..sombras que no tenemos! pero como manda la tradición a nuestros politicos pediremos!
¿verdad?

Topares en verano es concurrido en la noche con las familias al completo.Charlas en nuestras terrazas.Correveidile a los niños del sabor del helado.Unas horas que  dan tregua esas ardientes horas del dia. Esas calles repletas de cómodas sillas se ven conversando los vecinos buscando el fresquete de la noche.Yo aprovecho para mirar el cielo preñado de estrellas y a ellas les pido de Topares al cielo con todas ellas!

Y por ultimo este año queridos amigos mis tomates maduran muy tarde .. pero de tomate esto está que arde!

Rebbi

miércoles, 20 de junio de 2012






Apagamos la sed de nuestras viñas, agua del bondadoso acuífero.Ahora una a una le damos de beber, pues su crecimiento en verde lo justifica.Ser sus aguadores es nuestra responsabilidad no como el cielo que nos tiene olvidado eternamente.Nos gusta regar y platicarnos al sol de todo aquello que en familia nos atañe,además de llenar en nuestra imaginación con esas copas de vino que nos darán las viñas por nuestros trabajo para ellas prestado.Vino ELENOLO, vino  que nos recuerda a los abuelos Elena y Alonso por su  pasión y esfuerzo en esta tierra....

La cosecha Barrancón/2012 en imagenes.....